Here & There

 從鹽湖城的機場開車到拱門國家公園大概要花四個小時的時間，越接近拱門國家公園 (Arches National Park)，植被就變得越荒蕪，岩石也變得越巨大，整片的土色與土紅色籠罩著我們。說要去Arches說了將近四年，擱著一個目標在心裡，過了那麼久的時間，眼見目標就要成真的時候反而覺得不真實了起來。

 車子一轉入Arches第一站到達的是公園大道(Park Avenue)。就像紐約的公園大道兩旁密集的摩天高樓一般，這裡兩邊聳立的各式巨石列隊歡迎，只是遠方不見邊際並且鋪上了整層的大地色，Arches的公園大道沒有紐約midtown的人聲鼎沸，相反的，碩大的岩石如同絨布吸走了聲音，配上單調的色系，讓這個空間好像被抽成真空一般。被包圍著的我們就像站在火星上，渺小的手足無措。這個第一站是整個Arches公園的基調：人生苦短，天地無窮。

三億年前開始的地殼變化、海水蒸發、鹽層擠壓慢慢形成了即將在我們眼前展開的各式岩柱、石峰、拱門。三億年的過程裡有些拱門坍塌了，但是它們會再緩慢進化，重新成型。這裡沒有河川，沒有樹木，甚至少有雨水，色彩少的可憐，公園自顧自的安靜變形，千年萬年億年，如此的橫空出世，生命感如此強烈。滄海一粟的人生裡面，這裡根本是最寂寞的地方。

這裡最豐富的變化便是拱門提供的各式幾何形狀。Arches National Park有著數以千計的拱門，其中最出名的是Delicate Arch。從平地一路前往Delicate Arch的山頂來回大約要三小時。路上有著高聳的上坡，蜿蜒的懸崖，最後終於才能到達Delicate Arch。

Myrtle beach位在南卡羅萊納州，是美國南部的知名海灘，很多鄰近州的居民周末開個車就到這邊度假。不過南卡本身沒有與國際對接的口岸，所以Myrtle beach在國際間自然也沒法享有盛名，這是一種低調的華麗。海灘所在的城鎮就稱做Myrtle beach，整個城市最東邊是海灘，沿著海灘有兩排密密麻麻的旅館，再往更裡面向西延伸則是有許多佔地面積極大的resort，resort出租的房間通常也是two bedroom的公寓。

Myrtle beach的沙灘長達60 mi (96 km)，分成北灘跟南灘，整個海灘幅員過分遼闊，能玩能逛的東西實在太多，所以今年的三天兩夜旅程主要都以北灘為主。Myrtle beach已經很完整的發展成一個觀光場所，所以這個區域提供給遊客的東西包羅萬象，不只有傳統的海灘活動，在這裡還有數以百計的高爾夫球場，不只是超大型的那種golf courses，很多轉角就有mini golf courses，各式各樣的造景，各式各樣的地形設計，就算不太會打高爾夫球的人也可以花一點小錢請教練來上一堂課，每個人都可以體會揮桿的樂趣。

除此之外，這裡還有提供坐直升機看Myrtle beach的行程，五分鐘只要20美金。戴上耳機透過麥克風跟駕駛說話的時候，真是煞有其事。這邊也有Go-kart賽車、 Ripley’s系列的所有東西：aquarium, haunted adventure, believe it or not，當然還有場地超大的arcade！遊客參加這些非海灘活動的時間可能比在海灘還多。

一年一度的White Night (Hebrew: Laila Lavan) 堂堂邁入第十一年，這個活動就是在Tel Aviv幾個重要的商業活動區域還有文化景點像Rothchild Avenue, Allenby Street等等，廿四小時商家不打烊，同時滿街有各式各樣的主題活動，讓Tel Aviv整晚燈火通明。基本上就是體現Icona Pop舞曲”All night”裡面歌詞的樣子。

原來St. Petersburg 還有Melbourne也有這種慶典，主要是在白天達到最長的那一天，也就是俗稱的夏至舉辦white night來慶祝。但畢竟St. Petersberg 緯度高，終結晝短苦夜長的那一天當然是該大肆慶祝，然而Tel Aviv在如此亞熱帶的地方也要舉辦white night，最主要應該就只是想狂歡一番。

有別於來到以色列之前所想像這片土地上耶穌苦難的救贖、納粹屠殺的悲憤、或是阿拉伯世界無情的砲火，這個城市配合著各處架設的大螢幕轉播世足以及一年一度的white night event，整個Tel Aviv就是一個歡樂的party scene，尤其猶太民族的外貌出色、體態姣好，在街上閒晃完全無法聯想到任何一絲飢困、悲苦或是戰爭，取而代之的是歡笑和音樂。我跟他吃完飯以後來到Rothchild Avenue，我們一會兒駐足看看街頭合唱團的表演，一會兒跟路上的獨角獸拍照(一個cosplay的概念)，當天晚上還有各式各樣的歌舞秀、印度肚皮舞教學、night market、甚至清晨五點半會舉辦在海灘旁的千人瑜珈大會。

Date: Oct 29 2013

Itinerary: Hong Kong to Beijing

Airline: Dragon Air

KA904是傍晚六點從香港起飛往北京的班機，但基於港龍的不良紀錄，一直到了四點半我都還再三跟地勤確認會不會延誤，直到他們說沒有問題正常起飛，我才急忙得趕去機場。

坐在G16 lounge裡面可以看到登機的狀況，邊用電腦邊喝Schweppes很從容，等到預備登機通知的廣播開始再起身。然而直到五點四十分，港龍宣布因為零件故障延遲到晚上八點半才能登機。又來，這次是延遲150分鐘，港龍到底為甚麼不能好好的準時起飛，不要再耽誤任何人的時間呢？

多出來的兩個多小時我拿出了OK NOW那一張專輯重聽一遍，第一首就聽We all need saving.

飛機落地都快晚上八點，紐約海關排隊的人潮一如往常人山人海，這麼多的人在沒有挑高的密閉空間裡等待出關，配合天花板的白色日光燈照射，倦容無所遁形。某些程度上這是紐約的憂鬱。

拿到行李離開JFK是九點的事，計程車在i495上奔馳，遠方看見了曼哈頓的天際線才真正感覺紐約到了。一個轉向車子駛進了第五大道，一顆星星就掛在路的正中央，閃閃發光。多像是天上的星星就在曼哈頓的上空長了出來，垂手可得。十二月初的紐約還沒下雪然而整個城市都在聖誕。

[第五大道半空中的星星裝飾]

名品店的櫥窗擺設勢必是得以聖誕節發想，EZ有著銀白色麋鹿，Uniqlo有片片雪花，Macy’s主打Believe。

1. Pringles的瓶身異常細長

我大學的時候懷疑Pringles裡面是不是有加海洛因或安非他命之類的東西，不然怎麼會讓人一片接一片完全停不下來，久久沒吃還會有癮頭。如果我大學在新加坡讀那我就虧大了。我發現新加坡Pringles的瓶身遠比一般在美國或台灣看到的細長很多，翹鬍子人偶的臉好像已經要出鏡了，瓶身無法容納他的鬍鬚。除此之外，瓶子加高的部分(圖示為Big Can, More Crunch的地方)真的是一片Pringles都沒有，多個兩片也好，但是一片都沒有誠意有點打折吧。

2. 捷運手扶梯速度飆快

我想我的母親應該無法在新加坡搭捷運。新加坡人的走路速度沒有很快但是捷運手扶梯的速度大概是台灣手扶梯的1.7倍左右，每一次要上手扶梯之前我都得左顧右盼好一陣子然後踏實的踩上我那一格。不過我也從來沒看過誰在新加坡手扶梯上跌倒就是了。如果人類其實是非常有搭手扶梯的平衡DNA的話，希望台灣政府也可以加快手扶梯速度。

我想是因為當地有許多吃重鹹的阿三外加地處熱帶地區的緣故，基本上新加坡的料理口味實在是偏重。幾次去拜訪新加坡吃到的食物都不特別美味。話雖如此，但其中還是有幾家餐廳讓人印象深刻，其中首推：

Keystone

11 Stanley Street

+65-6221-0046

當天的主菜吃的是Wild Monkfish，對照到中文應該是安康魚，印象中那是生物課本上面頭上會打燈籠的那個魚，沒想到吃起來那麼的美味，入口即化的口感和柔軟的質地真的是令人非常的難忘。Keystone在烹煮Monkfish的時候是以小龍蝦為基底(Langoustine)，更是讓一般魚類會有的腥味完全被龍蝦的鮮甜蓋過去。我的照片照的那麼醜對不起主廚。

周末夜生活太瘋狂，隔天無法早起，間接促成了brunch的大行其道。早午餐那種布爾喬亞的生活氣氛和類Big issue的設計型/簡約生活型雜誌相映成趣，當然不能忘記把鎂鋁合金外殼的銀灰色MacBook Air/Pro帶上，有著獨特iOS的Apple Mac一體成型多時尚！

Brunch餐廳的重點是要裝潢得宜同時菜單不能太heavy。就這點來說舊金山以炸薯條為名的餐廳"Frjtz"在食物上提供了不一樣的選擇。Frjtz在舊金山有兩家店，我去的是Hayes St.上的那間，附近有很多厲害的家具和燈具店。Frjtz的招牌薯條有三種口味：蒜味、辣味、白松露，此外還有十幾種的沾醬可以選擇搭配薯條，比方說像Roasted pepper mayo, Bacon mayo, Ginger orange, Strawberry mustard等等，每種口味都讓人很有點的衝動。

除此之外，店內人人一大盆Belgian Mussels，大家都像啃雞翅一樣的在吃這些貝類*，Frjtz提供了幾種不同的mussels料理方法，比方說像"Delphi"就是加了Feta cheese, kalamata olives, garlic等等來調味；"Spiennes"則是加了Hoegaarden Beer, shallot, fennel等等。除了mussels本身的嚼勁跟海鮮特有的鮮味之外，這些佐料的湯汁沾上早午餐附的麵包，更是讓麵包的味道更加豐富。更重要的是點一大盆的mussels只要美金13塊錢，未稅。

事情是這樣的，我們無法停止爭論要去德哈爾城堡或是小孩堤防。城堡聽著多氣派，歐洲、貴族、中世紀種種巨大的意指，一切的一切都是召喚。然而小孩和堤防的複合讓人摸不著頭緒。何況堤防，屏東東港溪堤防的堤防。

 "鹿特丹的小孩堤防風車村是荷蘭風景的典型樣板，1997年小孩堤防的風車被列為聯合國教科文組織的世界遺產名錄。此地遼闊的視野能讓遊客一眼就看見19座風車。"

 但是小孩堤防連結上了神秘的聯合國教科文組織外加19座風車。風車不就是荷蘭畫冊裡的樣本。樣本，就像自由女神成了紐約的樣本，莫高窟成了敦煌的樣本。我們一群旅人於是被催眠一般的浩浩蕩蕩從烏特列支移動到鹿特丹再轉搭90號公車花費一個小時抵達小孩堤防。然後驚人的發現同一班公車繼續往前開就會回到烏特列支。我們捨棄了四分之一的近路然後選擇了另外的四分之三。我聽見德哈爾城堡的竊笑。

小孩堤防的草原無垠，一條直直的行人道路也沒有盡頭。一眼望去兩旁的風車整齊排列一個接著一個。沿著小路走，大家碎碎的討論起風車逆時針和順時針的轉向以及風車建置的抽水原理。雲飄過來的時候溫度急速下降，在我穿脫毛衣之間的笑鬧聽著是一段多麼奇異的時光。有許多人騎著腳踏車呼嘯而過，幾個不明究裡的對著我們大喊ko-ni-ji-wa，我們成了日本人。

 1. 番茄湯不要隨便點

 我已經算是重口味的人了，吃鹹蛋苦瓜可以一顆苦瓜配三顆鹹蛋。可是荷蘭當地的番茄湯真的超級鹹並且非常濃稠，整碗端上來已經有點脫離湯的範疇直接邁進spaghetti醬料的那個程度。屢試不爽。由於”Tomato Soup”這兩個字擺在菜單上實在太吸引人了，每次只要一看到不小心就會點下去。吃完之後我的腎都在冒汗。同場加映荷蘭當地Kebab餐廳附的Yogurt也有鹹味，冷的鹹Yogurt實在是讓人有點頭皮發麻。

2. 禮拜四是購物日

 歐洲的店家通常都早早關門，阿姆斯特丹也不例外。接近六點鐘所有的商店就鐵門半關，如果在5:50進去試衣間，店員還會認真的問你可以在十分鐘內試完嗎？確定嗎？可以嗎？完全沒有想要賺這last money的意思，不愧是歐洲人。只有禮拜四，禮拜四這一天大部分的店家都會開到晚上九點鐘，就算太陽漸漸下山，還是可以享受悠閒購物的樂趣。

在市區閒晃一個轉角就看到了這座公園"Parco delle Basiliche"。

米蘭市中心的這片綠地面積沒有海德公園或是中央公園來的那麼廣闊，可是因為在公園中央的城堡建築使得這整片綠地顯得格外特別。巨大的城堡盤踞了視線，天色漸暗，月亮也出來了。黃色的燈光打在城堡上，一對情侶在草地上嬉戲追逐，米蘭的這座公園浪漫又帶著某種遠古傳說的神秘感。

對一個亞洲觀光客來說，歐洲的教堂絕對是一個大景點，除了許多知名教堂都有著數百年甚至千年的歷史之外，西方人對宗教的虔誠與狂熱反應在大開大合的建築美學上也是長期政教分離的漢民族難以想像的。米蘭的Duomo大教堂便是一個最好的例子，身為全世界前三大的教堂之一，Duomo大教堂總共耗時將近六百年的時間才興建完成，在這期間法國人來過，日耳曼人來過，所以教堂的主體上半部是哥德式的尖塔，下半部則有巴洛克的繁複。

Duomo di Milano

米蘭以Duomo為中心展開城市建設，教堂前面是一個偌大的廣場，廣場中間豎立著Vittorio Emanuele II騎著馬的雕像，他是義大利王國的第一個國王，站在這個廣場的中心看著米蘭的日昇月落，搭配著夕陽還有滿天的鴿子，此時此刻的此種景象定格變成了歐洲風景的刻板，憑著故事和想像能夠描繪出最義大利的義大利。

巨大的教堂，底下的路人為比例尺

對愛丁堡的想像是從Hallem Foe這部電影開始的，隨著U.N.P.O.C的Here on my own當作主題曲，男主角在愛丁堡的城堡間爬上爬下，其中他翹家跑到愛丁堡打工的那個旅館就是我這次住的Rocco Forte Balmoral，遠遠的就可以看到電影裡男主角藏身的那個鐘樓！

45度角來一張

Balmoral是一間歷史超過一百年的旅館，外觀是城堡的樣子，古色古香，典雅浪漫。Balmoral就位在市中心，旁邊是Waverly車站，因為怕乘客趕不上火車，Balmoral特意把鐘樓的時間調快兩分鐘。很貼心的舉動，不過對於愛遲到的人來說實在沒有太大的用處就是了。Balmoral優越的地理位置讓房客不論要到新城或是舊城都非常方便，同時夏天晚上到了十點多天色漸暗，如果想去喝酒跳舞，夜店最集中的Picardy Place離Balmoral也只需要走不到十分鐘的路程。不過千萬不要在禮拜天晚上光臨夜店，本來我以為盎格魯薩克遜人的對酒精的渴望長在DNA裡面，不論隔天要不要上班他們都會夜夜笙歌，但那個禮拜天當我要進去某一家夜店的時候，剛出來的另一個觀光客（？）對我大聲吶喊：”Don’t go in. There is even no sausage…..”說完大笑揚長而去，留下我一個人在原地。不死心的我走進去一看，有沒有香腸我不知道，但真的是一個人都沒有。

正面來一張

雖然Balmoral的房間不大（應該算是五星級飯店裡面迷你級的），但是整題而言乾淨清爽，某種程度還滿有家的感覺。使用房間的網路要付費，但如果去一樓的Business Center就有免費的無線網路可以使用。此外，雖然Balmoral的外觀是相對古典，但挑高的大廳擺設非常有現代摩登的氣氛。

這裡是北緯55度，不是亞熱帶甚至都快要脫離溫帶氣候了。或許也是因為被海洋包圍著，即便是五月整個愛丁堡的空氣也都是濕冷的。

愛丁堡的城區被王子街一分為二，從此以北稱為舊城，以南稱為新城，秦嶺淮河、楚河漢界，十七世紀以前的故事在北面發生。我花了一整個下午在舊城閒晃，城區裡似乎都是石板路，柏油路太現代了不適合滿是城堡的愛丁堡。舊城裡最主要的就是Royal Mile這條道路，路的兩端分別是愛丁堡城堡和荷里路德宮。愛丁堡城堡座落在一座死火山的花崗岩頂上，它是愛丁堡的地標，在市區的任何一個角落都能看見。只要花￡11.5的門票錢，就能從城堡裡俯視整個愛丁堡的風景。這裡曾經是蘇格蘭皇家的城堡，之後成為軍事基地，而現在則是愛丁堡主要的旅遊景點，功能與時俱進，遊客如織。愛丁堡城堡裡的紀念品店有一項是古代蘇格蘭戰士的公仔組，他們拿著長劍短戢弓箭或盾牌。

上：從愛丁堡城堡俯瞰愛丁堡；下： 愛丁堡城堡內部

和軍事中心遙相對望，沿著Royal Mile便能走到另一端的荷里路德宮，這是女王在蘇格蘭的官邸。在Royal Mile一路上我看到各式各樣的街頭藝人，有蘇格蘭風笛的表演者還有Brave heart裡的蘇格蘭勇士。同時我也去參觀了幾家Whisky factories還有寫著簡體字招睞中國客人的Cashmere商店，我能對應關於蘇格蘭的全部，似乎都投射在這條街上了。

島的名字叫做Nang Yuan，下船以後要經過沿著岩石搭起來的橋才能夠到達漏斗狀沙灘當中的一面。橋是用一片一片的橫槓木板造的，踏在朽木上就可以從接縫中直直見底。天空湛藍一片海水也都清澈了起來。遠方的故人不買酒也沒有什麼歸來不歸來的疑問。據說這是一座私人的島嶼，你甚至可以忘記東北季風的濕冷並且在這裡盡情的party。

我想我們可以在這裡落地生根然後自給自足反正海水正藍我們不再害怕分離和衰老。即便在這個島上我們最後選擇了分開旅行:遊伴想買酒躺著什麼也不做我卻又叫又跳跑到好遠的地方。但我們是Bonnie and Clyde浪跡天涯沒有明天。

酒吧沙灘海浪跟音樂一切都迷幻了起來......

從Lexington and 37th 到東村從地圖上看起來似乎不會太遠，但其實坐計程車也是會跳表的，加上小費大概得花上美金十元。司機把我們在7th就放了下來，趁著天色還沒暗我們在1st Ave 和 2nd Ave中間加快腳步找到了11th右轉，馬修美食地圖上面的Veniero’s紅色招牌便出現在眼前。

超過一百年歷史的Veniero’s做出來的cheesecake號稱是紐約人的最愛。店裡面壁紙顏色選擇的風格頗有70s的味道，配合上外面紅色招牌以及在選蛋糕的黑人朋友頗有錯置在Ray’s的感覺，如果這是瓷磚不是壁紙外加放上藍色濾光片那麼這就成了春光乍洩廚房的那個風景。然而紐約或是布宜諾斯艾利斯都不是Veniero’s的原鄉，店裡面各種口味的cheese cake來自於義大利，店員幫我們切了一塊原味的cheesecake外帶，看著夕陽好像就要在1st Ave的盡頭落下，我們便在店外的椅子坐下享受今天最後幾分鐘的太陽。

Veniero’s 的cheese cake真的超級好吃，雖然沒有crust，但套句比較專業的，蛋糕本身吃起來的綿密以及濕潤度都不是自廿一世紀以降坊間所流行的重乳酪可以比擬的，以前的自己常常受到重乳酪的濃郁所蠱惑，但沒想到吃完Veniero’s的cheesecake才知道乳酪味的濃淡根本不是取決蛋糕好吃的關鍵，重點是爽口度以及刺激味蕾的強度，一口接著一口直到吃了一半才發現忘了拍照。

這棟在時代華納側邊的大樓是全紐約是當前最貴的住宅，或許是因為這層指標意義，所以Bruce Wayne才願意在它上面打上呼叫蝙蝠俠的信號燈。”Batman！”

今年美國夏天的溫度因為蝙蝠俠的推出而上升到沸騰，日常生活中的一切指向都讓我覺得自己生活在高譚市這個罪惡之都：達美樂開始促銷新口味的”Dark Knight pizza”(吃了之後更有力氣？)；Six Flags theme park推出一個新的Dark Knight roller-coaster(他們多久以前就要開始規劃和建造？)；Mets舉辦了一個League of Justice的Superhero特展；時代廣場掛上了超巨幅的小丑海報(我真的不太敢抬頭看著他)；就連走在路上都可以看到好多人穿著Batman或是Joker的紀念T-shirt。”BATMAN、BATMAN EVERYWHERE！”行走在紐約市似乎危機四伏，隨時會斷電然後在電視上出現”Why so serious！”天哪！救命！

座落在中國佛教四大名山之一的普陀山南面因而得名的南普陀寺終年香火繚繞，據說在三零年代還因為香火過於旺盛而引發火災，原來的木頭樑柱被燒毀而後以花崗岩建材重新打造寺廟。出於信仰的召喚或是純粹喜歡寺廟遊歷，每次去廈門我一定會到南普陀寺上香拜拜。寺廟立牌的門口到寺廟的正大門是一個遼闊的花園，花園裡有小橋、有古剎、有荷花池，五月荷花的葉子大朵大朵的伸展，整個池面都是漂亮的荷花葉，在比江南還南的南普陀寺廟外，遊客們走上蜿蜒的小橋，經過荷花池，直直踏到池中心的亭子去。

這個下午萬里無雲。連空氣裡面都聞的到陽光，踏入寺廟先進天王殿然後是大雄寶殿，殿裡的佛像工藝精妙，臉上滿是仁慈與祥和，配合著天氣，我幾乎無法想像虔誠的信徒們擲茭時緊皺的眉頭以及眼眶裡盡是期望阿彌陀佛帶來平安帶走苦難的折磨。佛像紅色的軟墊前老太太直挺挺的跪著，嘴裡振振有詞，拿著線香參拜，有時她看著佛像搖了搖頭便繼續參拜。

我怎麼也想不通我居然取了一個那麼俗的標題。樂活荷蘭會好一點嗎? 好恨喔!

以火車站為中心，Herengracht(紳士運河)為弧，阿姆斯特丹畫出了第一個半圓。早期居民就在這幾見方的空間裡活動。其後隨著城邦擴大，出現了Keizergracht(國王運河)，拉出了更大的半圓形，然後是Primsengracht(王子運河)，然後外圍再擴張出其他條運河。之中也有許多東西或南北向的運河交錯著，阡陌縱橫。從城市結構開始，阿姆斯特丹就是這樣由內而外、由古而今繁複卻整齊的排列著。這樣的美感體現在阿姆斯特丹的各個角落。比方說花市。很少國家是以花市聞名的，花朵(鬱金香)和國家(荷蘭)的連結在這裡發揮到了極致。花店隨處可見，普及程度已經到了花攤的地步，過幾條街就能看見賣花的攤子，花商們只要搭起一個棚子就能迅速整齊的擺出花朵們最好的樣子。不論有多少種鮮豔的顏色，他們總能做出最優化的搭配。

 

圖一: 隨意的花攤